Cá por casa...

Momentos...










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Creme de Coentros


Ingredientes:

1 alho francês
2 batatas médias
4/5 cenouras
2 molhos de coentros
1 cebola
3/4 cubinhos de abobora
Azeite
Sal q.b.
1,700l de Água

Lavam-se muito bem todos os ingredientes.
De um dos molho de coentros guarda-se metade para o final da sopa.
Junta-se então todos os outros ingredientes. Deixar cozer... passa-se muito bem a sopa.
No final junta-se a metade de coentros picados.
Leva-se ao lume mais um pouco.

Servir... quente ou morna.

Maravilhosa e leve para estes dias de calor.

Bom Verão!